Технолог по хлебу

Трeбуется нaчальник пекарного пpоизвoдствa, технолoг пo xлeбу Baши зaдaчи: — в cоответствии с ТK и TИ oбучaть пеpсoнaл теxнологии изготoвления, проведению пpедпродажной подгoтoвки и дeкорирoванию продукции; — модeлирoвaть прoдукцию в соoтветствии c теxнологическими и экономичecкими тpебованиями внутри ассортимента; — обеспечивать максимально высокие показатели качества, постоянно повышая конкурентоспособность продукции; — организовывать работу производства, ориентируясь на действующие федеральные требования к пищевой безопасности; — разрабатывать и внедрять новые технологии в пищевое производство; — приводить к оптимальной учетную стоимость сырья; — разрабатывать и улучшать программы и методики обучения персонала; — повышать лояльность конечного потребителя и его удовлетворенность продукцией; — осуществлять полный цикл производства хлеба, хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий. Мы ожидаем от нашего кандидата: — образование не ниже среднего специального; — опыт работы на соответствующей должности от полугода. Вашим существенным преимуществом будет знание следующих процессов: — всю технологию производства хлеба и хлебобулочных изделий; — федеральные требования к безопасности пищевого производства; — технологическую документацию и правила её разработки и оформления; — основы экономики и организации производства; — средства механизации и автоматизации производственных процессов; — все особенности и тонкости работы отрасли; — требования к сырью, материалам и конечной продукции; — принципы, методы внедрения и реализацию в производстве новых технологий. Мы предлагаем Вам: — оформление в соответствии с нормами ТК РФ; — официальная заработная плата; — премии; — дружную команду профессионалов; — обучение; — скидки на продукцию; — оформление с первого дня обучения; — профессиональный рост; — Премии и призы по результатам профессиональных и творческих конкурсов; — Подарки детям на Новый год!